((ولا تحسبن الذين قتلوا في سبيل الله امواتا بل احياءا عند ربهم يرزقون )) بالعلم نرتقي
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 خبيزات بالشوكولاطة طريقة بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رحيق الجنة

avatar

عدد المساهمات : 27
تاريخ التسجيل : 07/09/2008

مُساهمةموضوع: خبيزات بالشوكولاطة طريقة بالصور   8/9/2008, 17:23

السلام عليكم


شوكولاتين او خبيزات بالشوكولاطة




العجينة:


250 غ طحين
رشة ملح
60 غ سكر
50+70غ ماء
10 غ خميرة الخبز الجافة


125 غ **دة


قطع شوكولاطة للحشو


ذوبي الخميرة في 70غ ماء دافىء والسكر في 50غ ماء دافىء


نخلطها مع الطحين جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ونضيف الماء إذا وجب




نغطيها بفلم بلاستك او نضعها في كيس في الثلاجة ليلة كاملة





نقطع بالسكين الحاد على شكل + دون ان نصل إلى الأسفل






ننفرد كما في الشكل باليد أو بالحلال
نصع ال**دة الطرية في الوسط







نطوي الاطراف الاربعة كما في الشكل
نخصل على مربع

نتذكر الشكل لنعرف كيف ندير المربع بربع دورة
ونتركه يرتاح 20 دقيقة في الثلاجة


نعيد العملية مرتين لنحصل على ثلاثة دورات


بعد الراحة الاخيرة




نفرد العجينت طوليا ونقسمها نصفين





نقسم إلى خمسة اجزاء بالعرض وتكون لنا 10 قطع





نصف الشكولاطة







نلف حول الشكولاطة





نتركها ترتاح ساعتين





نطلي بالبيض المخفوق بملعقة ماء
وندخل الفرن بدرجة 200 مئوية حوالي 15 دقيقة



ان شاء الله يعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الامورة وئام

avatar

عدد المساهمات : 49
تاريخ التسجيل : 22/03/2011
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: خبيزات بالشوكولاطة طريقة بالصور   22/3/2011, 18:16

كتير طيبة تسلم ايدك :
04:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
خبيزات بالشوكولاطة طريقة بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النجم المرح للنجاح والتفوق :: قســم الأســـرة و المجتمع :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: